AleloMicro Consultas | 21/09/2026
Sorofermento | Substrato
Sorofermento utilizado na fabricação de queijo.
Substrato Refere-se à característica geral mais marcante do lugar ou ambiente onde a linhagem foi coletada. O substrato geralmente é um componente inanimado, como ar, água, sangue, leite, fezes, madeira, solo, etc. e que não se relaciona de alguma forma com o microrganismo (parasitismo, simbiose, etc.)
Substrato: "Sorofermento" encontrado nas coleções
Abaixo temos a representação gráfica do descritor "Substrato" pelo número de linhagens nas coleções.
- Coleção de Microrganismos de Interesse para a Agroindústria e Pecuária: 7
Fonte ABNT: Substrato. AleloMicro Consultas, 2026. Disponível em: https://am.cenargen.embrapa.br/amconsulta/descritor?id=1076&sub=1. Acesso em: 21/09/2026
Substrato: "Sorofermento" encontrado nas especialidades
Abaixo temos a representação gráfica do descritor "Substrato" pelo número de linhagens nas especialidades.
- Microrganismos do Agronegócio do Leite: 7
Fonte ABNT: Substrato. AleloMicro Consultas, 2026. Disponível em: https://am.cenargen.embrapa.br/amconsulta/descritor?id=1076&sub=1. Acesso em: 21/09/2026
Substrato: Sorofermento | Catálogo de linhagens
A tabela a seguir apresenta a lista de 7 linhagens de Sorofermento, disponíveis para consulta pública. Mais informações sobre a linhagem, clicar no código da linhagem. Lista com mais de 30 linhagens é apresentada na forma de índice de consulta por página, ao final da tabela.
Referências
AleloMicro Consultas, 2021; Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa);
Seção "Substrato"; Disponível em https://am.cenargen.embrapa.br/amconsulta/descritor?id=1076&sub=1;
Acesso em 21/09/2026.